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啤酒板栗鸭｜鸭肉焖的入味带着淡淡酒香，板栗软糯香甜(8/10)
鸭肉冷水下锅，加入料酒焯水
锅里倒入冰糖炒糖色
糖色炒好后加入鸭肉翻炒
鸭肉翻炒后加入板栗翻炒一会
调味，加入2勺酱油，少许老抽翻炒均匀
接着加入姜片和蒜粒翻炒片刻
倒入500ML啤酒，焖20分钟
焖了20分钟后加入适量盐，再焖5分钟
最后撒点葱花点缀，来点包尾油，翻拌均匀即可出锅
香喷喷的板栗啤酒鸭，鸭肉焖的入味，板栗香甜软糯