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白豆沙蛋黄冰皮月饼(3/7)
所以材料混合搅匀，隔水蒸15分钟，期间搅拌两次。
蒸好稍凉后，戴上一次性手套揉成团，分成4份，分别加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉匀。
面团分成每个25克，将面团压扁，包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅（25克）。
全部包入陷后，在每个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。
也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。
果冻模成品。
也还可以做成玫瑰花。