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双色板栗糕~宝宝辅食(4/10)
准备食材:紫薯150克、山药100克、鸡蛋1个、萌小栗适量。 调味说明:食材本身的甜味就足够啦,周岁左右的宝宝吃完全ok; 如果是大一点喜甜的宝宝,可以在紫薯泥山药泥里加点白砂糖哦。
紫薯和山药切片,上锅蒸熟。 tips:上次姐妹问我是铁棍山药好,还是淮山药好呢? 我们家一般吃的是铁棍山药,口感好,比较普通山药更糯。
鸡蛋打散,蛋液平均分成两份。
蒸熟的山药,放入破壁机里,加入一份蛋液。
搅拌均匀,打成山药泥。
紫薯泥也这样做出来。 tips:搅拌紫薯的时候,我发现破壁机运行有点困难,所以又额外加了50克清水哦~
模具里铺上油纸,倒入紫薯泥。
中间放上几颗萌小栗,小宝宝需要把萌小栗切碎一点再放进来哦。
倒入山药泥,放入烤箱,上下火175度烤30分钟,就可以啦~
出炉后切开,软糯香甜,配上一杯果汁,好吃极了。