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香辣卤鸡爪(9/11)
鸡爪清洗干净，剪去指甲 鸡胗清洗干净，加一点盐搓洗去油脂
锅中添水，鸡胗 鸡爪凉水入锅
倒入料酒去腥
大火烧开，煮两分钟左右捞出
锅中倒入潮汕卤水汁
加入清水煮开
放入鸡爪鸡胗
加葱段 姜片，再倒入酱油 （个人偏喜欢颜色深一点，所以就加了酱油）
大火烧开，转中小火炖煮30分钟左右
出锅前放入小米椒，再煮10分钟左右即可 （因为孩子要吃，取出一点不辣的鸡爪又放小米椒的，如果只有大人吃可以和葱姜一起放入锅中）
香辣 脱骨的卤鸡爪，要不要来一份