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蜂蜜全麦坚果吐司(8/14)
所有材料集合,因为是做了两份,所以图片里出现两个鸡蛋。
所有材料除了盐和黄油都集合一起放进搅拌桶, 搅拌后再加入盐。
当面团能拉出厚膜就加入软化后的黄油
用厨师机3档搅拌5分钟以后再4档搅拌面团能,取出小团面团,能拉扯出手套膜就可以放进保鲜盒发酵。一般发酵到两倍大,用手指按压没有粘黏就可以取出整形。
450克面团分为三团各150克,分别整形为椭圆形,用擀面杖擀成椭圆形,再卷起来,加入适量的坚果。
底下封口放下面
整形后放进模具,等二次发酵
烤箱提前预热190℃10分钟,上下火190℃30分钟。 放进烤箱的时候忘记拍照了,就用成品图替代吧!
出炉了,从烤箱取出抖一下模具,很容易就脱模了,在晾架上晾冷再装袋子吧!
晾冷就可以准备装起来。
用彩色纸包起来
香气浓郁,松软绵软,切片后看里面的气孔很漂亮,心情很好啊!
再来一片
配上一杯美式好满足啊!