万能辣椒酱(19/20)
小米辣洗干净控干水分
准备好姜蒜
生姜切成粒放入拉蒜器。
拉碎
大蒜剥皮后放入拉蒜器。
拉碎
锅中放油烧热。
放入姜末
放入一半蒜末
小火炒香
小火炒至颜色变黄
炒姜蒜的时候将小米辣放入拉蒜器
拉碎
小米辣倒入炒黄的姜蒜中，放白酒
剩下的蒜末也倒入锅中
放盐小火翻炒
放糖
放花椒粉
放酱油小火翻炒至无水份
装入容器中放冰箱冷藏室，随用随取，很方便