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咸蛋黄鲜虾豆腐煲(2/5)
基围虾去掉虾头和虾线，把虾头翻炒后煮海鲜汤备用；把香菇煮好备用，海鲜菇不需要煮好；咸蛋黄切碎备用；蒜葱切好备用；豆腐切块备用
虾头翻炒后熬汤
备用东西准备好后，小火炒咸蛋黄和大蒜，直到咸蛋黄炒融化气泡，加虾仁和海鲜菇，翻炒两下后加准备好的海鲜汤，烧开后加豆腐
加少许白胡椒和糖
起锅前用淀粉勾芡，起锅