西红柿去皮 切好西红柿和葱末 香菜末 青菜 包菜备用 鸡蛋打开搅拌好

热锅凉油 先倒入葱末爆出香味 再倒入西红柿翻炒 放十三香 生姜粉 味精 番茄酱进行翻炒 加水 等水开的功夫 倒面粉进盆里 把水龙头水开到最小滴答模式 筷子快速搅动 搅成絮絮的疙瘩状

等水开了 把面疙瘩倒进去 搅动一会儿 等水开了倒进去切好的青菜 包菜 水开了把鸡蛋液顺时针倒进锅里 就成了鸡蛋絮絮 多煮一小会儿会比较糊 喜欢吃糊点的朋友可以多煮三五分钟

最后加盐 出锅盛饭 把切好的香菜末 撒上去提味点缀