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虎皮青椒(6/6)
买的这种辣椒5个,每个切三段,洗净备用(没有认真拍照)。
生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,醋1勺,糖1勺,生粉1勺。加小半碗清水,调匀备用。
锅中加少量油,油热后,下青椒段煎。
煎出虎皮后,翻面。
两面虎皮煎出后,加入葱姜蒜末一起翻炒。
加入步骤2调好的酱汁,下锅翻炒,稍收汁即可出锅。