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又酥又脆的奥尔良鸡米花(空气炸锅)(5/8)
鸡柳肉洗净,切成小块备用
奥尔良调味料准备好
把鸡胸肉放入碗中,加入一勺料酒,少许盐,适量奥尔良调味料,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏层冷藏至少半个小时。
准备一个碗,倒入适量玉米淀粉,把冷藏腌制好的肉均匀的裹上淀粉
另取一个碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。 然后再均匀的裹上一层鸡蛋液
取第三个碗,倒入适量黄金面包糠。 再均匀的裹上面包糠 依次完成所有的鸡胸肉。
取空气炸锅预热5分钟(我的空气炸锅没有调节温度的,只能调节时间。) 然后刷上一层油,把鸡柳平铺在炸篮上后,再刷一层油。炸5分钟后打开抽屉翻面,刷少许油。再炸6分钟,即可出锅
成品,撒点胡椒粉,香酥脆,就是这个味儿~