忘了拍图，把肉一坨一坨的切好去血水，烧水过一遍，要放料酒哦！起锅烧热放油，加姜片，把过好的肉放入锅里炒至金黄加水，放适量的卤料，加点生抽老抽，加适量的冰糖，家庭有鸡蛋煮两个剥皮放进去，煮到肉烂，期间可以尝尝味道怎么样，不够再加，然后把西蓝花准备好，饭煮好，捞肉起来剁碎装盘，准备吃饭