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蒜泥苦瓜(4/5)
苦瓜洗净，用小勺挖出瓜瓤后清洗干净
苦瓜切片（呈圆圈状)
加2勺细盐将苦瓜码匀，10分钟后清水冲去多余盐分，沥干水分后备用
将洗净的蒜剁成泥，青红辣椒切小圈一起放入小碗中，将烧热的清油淋在备好的蒜泥里
等蒜泥凉了之后，淋在苦瓜上，就完成了。简单吧