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葱香鸡汤煨面(9/18)
鸡腿去骨。
鸡皮向下煎制。
煎出鸡油，鸡皮焦黄以后取出切块。
葱白切段，剩下的切碎。
锅里再放入一匙油煎葱白段。
葱油扑鼻，葱段焦黄。
葱段沥油，备用。
把鸡块重新放入锅中翻炒。
另外起一锅煮面。
把煮面的汤盛入鸡块锅中。
煮鸡汤至微白。
加入面条和刚才煎的葱段。
撇出浮沫。
加入一匙轻盐原汁酱油。
出锅前撒入香葱碎。
淋上炸的葱油。
热腾腾的葱油鸡汤煨面。
开吃。