准备食材工作 1.番茄置于开水中，静待3分钟后取出，背部划十字，将皮剥下来，切成小块状备用 2.火腿切条状备用 3.香菜切碎备用

4.煎蛋盛起备用 5.锅中放入少许油，番茄置于锅中，炒至糊状倒入清水煮开 6.面条置于锅中 7.放入生抽、蚝油、盐、鸡精、陈醋（量看个人口味调配） 8.将煎蛋、火腿置于锅中 9.煮10分钟即可完成

开吃～