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红薯烙(8/11)
红薯去皮洗净
垂切成指盖大小的方块
切的尽量匀称些
准备一个空碗 放入切好的红薯面粉和白糖
再加入适量清水拌匀，水和面粉的量可以中途增加，最后达到这个状态就可以了
起锅烧油，先放入漏勺过一下油，后续好脱模
将红薯放入漏勺中，整理成圆饼状
放入油锅炸至定型后，从一边轻轻撬起即可脱模
炸至两面金黄控油捞出
根据个人喜好撒上少许黑芝麻和白糖
喜欢这一口吗