芋泥吐司(
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1.将芋头和紫薯切片冷水上锅蒸熟（蒸30分钟左右），趁热取出压成泥备用
2.往芋泥中加入白砂糖和牛奶搅拌均匀，芋泥馅就做好了
3.吐司去边，将中间压扁，填上芋泥馅抹平，将做好的两块芋泥吐司合在一起备用 *芋泥的那一面相对合在一起
4.将芋泥吐司裹上一层鸡蛋液，平底锅倒少许油，放入吐司，小火将两面煎至金黄色，再用夹子夹起将四边煎至金黄色
5.取出稍微放凉一些，斜对角线切开就能吃啦
