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香喷喷的面筋塞肉(6/14)
肉馅儿就是你家丸子或者包饺子喜欢用的肉馅儿口味，别太咸，比平时盐少点儿因为一会儿还要炖。
裱花袋里塞上馅儿
面筋球抠个洞，里面很多筋络，压一压，反正尽量把球里腾出空间
把肉挤进去
挤的过程中可以用筷子捅一捅，腾出点儿空间再挤一些肉进去
两勺生抽一勺蚝油一勺（或半勺）香醋半勺老抽一勺淀粉，一小勺白糖，加一大碗水，搅拌均匀做成料汁。
底油，面筋口朝下煎一下，封口
料汁倒进去，水要比图上再多点儿，没过球球二分之一的位置
中小火炖15分钟
暗中观察，中途给球球翻翻面，水不够了加水
最后一分钟撒葱花，继续炖
完美
打包，又是去投喂的一天
太香了！