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酸菜包子(10/11)
面皮 除面粉外搅拌均匀再加面粉搅拌均匀
揉成团，放一边备用，密封
肉馅除酸菜其他混合上劲，要是加青辣椒，辣椒需要加油搅拌均匀，再跟肉搅拌均匀
加入酸菜搅拌均匀
搅拌好肉馅，面团直接排气，不需要两倍大，分剂子，擀皮，包馅
随意捏辙
包好放锅里发酵，摸着变软即可开火蒸，中火烧开，上汽后13-15分钟，关火焖4分钟，开盖
出锅！白胖子
超级美味，解腻的酸菜包子！
酸菜是自制的，泡圆白菜
泡一坛泡菜，想吃随时取！