豆沙面包卷卷(
0
/19)
面包粉放入米博主锅内
除黄油之外的食材全部放入主锅内，选择面包程序搅拌至面团较光滑状态
加入软化后的黄油继续一个面包揉面流程至面团光滑，有延展性
取出面团常温发酵至面团至少1.5倍大
发酵了100分钟，气温高低影响发酵时间，所以看面团涨发高度即可
将面团平均分成六等份，豆沙每个35克
包子手法包入豆沙
按扁，擀成长方形薄片
对折
用刮板分割面团成条，顶部保留不分割
依次把面条卷起
底部稍微压实
从底部卷起成条状
放入酷新怡六连模内
36度发酵40分钟
取出刷蛋液
放入烤箱底层，上下火180度的烤箱烤至表面上色，约20分钟
好看又好吃的豆沙面包卷卷来啦
成品展示
