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#一起土豆沙拉吧#什锦土豆沙拉(9/17)
准备食材。
土豆清洗干净，去皮，切小块，放入锅中蒸熟。
蒸土豆的同时，煮鸡蛋。鸡蛋放入水中煮熟。
煮鸡蛋的同时，来准备配菜。胡萝卜、洋葱、火腿切成小粒。
煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡降温，更好去皮。
鸡蛋去皮，切成小小的粒。
将玉米和青豆放入煮鸡蛋的沸水锅中焯水煮熟，沥干水分备用。
土豆蒸至能用筷子轻松戳透的程度。
锅热油，放入洋葱煸炒至透明。
放入胡萝卜煸炒。胡萝卜过油才能被吸收营养。
放入火腿丁。
加入少许盐入一下底味，盛出来备用。
将土豆用勺子压成泥。不需要太细腻，
放入青豆玉米粒和炒好的胡萝卜火腿丁。
放入黑胡椒粉少许盐和沙拉酱。
拌匀就可以了。
成品