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三杯鸡(3/5)
鸡洗干凈，沥干水分，涂薄盐在鸡身上。热油下锅煎至两面金黄，再放羗和蒜。
加适量水，放冰糖，一杯酒，一杯生抽。上盖焖10分钟（中火）。
10分钟后揭盖，大火收汁。
鸡砍件，上汁。
开启美味之门