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京酱肉末土豆丁(3/9)
准备肉末,加料酒1勺,蛋清1勺,1勺水,少许淀粉,搅拌均匀
土豆泡水防止变黑
洋葱丁
甜面酱,豆瓣酱
起锅烧油,将肉末倒入锅中翻炒均匀
1.加甜面酱和豆瓣酱各1/2勺,翻炒均匀至熟,盛盘备用。 2.锅中余油,将土豆丁和水一起煮熟即可
土豆丁炒熟后,加入先炒熟的肉末倒入土豆丁继续翻炒均匀即可
再将洋葱倒入锅中,一起翻炒洋葱变色至熟即可(大概1分钟)
盛盘拍照,我家小宝贝外孙女已经准备好了白米饭 ,哈哈!