萝卜丸子(4/8)
准备好一根青萝卜和胡萝卜，青萝卜清洗干净后去掉萝卜皮。（喜欢辣些口感的只需要清洗干净即可。）
再用刀将萝卜切成细丝，用盐腌制，变软备用。胡萝卜切成细丝后，备用。
然后再用手把汁水挤干一些；
挤干水分的萝卜们；
萝卜们切碎加入油，鸡蛋，胡椒粉、五香粉，盐；
再加入泡打粉，面粉，做这个丸子，一定要加一些泡打粉，口感会更加的松软，而且有了胡椒粉的调味，让素丸子能吃出肉味哟！
然后将调味料，面粉，萝卜丝充分的搅拌均匀，到这个步骤就制作好大半了；
锅里倒入小半锅的油，烧至3到4成热，就可以把丸子挤好，放入锅中小火炸了，油温不要过高，避免外边焦了，里边还没熟，炸至丸子表面金黄，捞出来，再把油温升至六成热，倒入丸子复炸，突出丸子表面的油脂，而且口感更酥脆哦！