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碱水球(3/7)
因为我近期在减✨肥,但是对于面包真的无法抵抗,所以就做了一些碱水球。 碱水球的饱腹感真的太强了,用海氏m5轻音厨师机制作,真的很方便。 做碱水球的也很简单,普通的面包面团在碱水里浸泡30秒左右捞出,控水后,进入烤箱烘烤,颜色由浅变深。烘焙的治✨愈感真的太强了~ 配方拿走↓↓ 高筋面粉250g 水150g 鲜酵母8g 盐4g 黄油15g 奶粉10g 碱水:烘焙碱20g,水500g混合融化❤️ #小红书爆款美食 #美食日常 #海氏美食日记
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