刷青贝,最好是去掉一边的壳,肉里还是有点脏的,这个小舌头一样的地方要好好刷一下,壳也要刷干净的。
先把花甲,青贝带壳加水,煮出汤头。这个汤超级好喝,不要放盐,两片姜就可以了。
开锅煮5分钟。
水开煮拉面,放一点点盐,这样面不会粘黏在一起。水开点凉水,再水开点凉水,点两次凉水面就煮好了。煮好后放冷水里把煮好的拉面洗一下。
如果卖不到拉面可以用辛拉面的面饼,或者挂面也可以煮出来也是一样好吃。
韩式辣酱两勺,蚝油1勺,生抽一勺,盐两勺翻炒均匀。要是能吃辣的可以放一个青线椒。
注意:一定不要炒的太久,到时候煮出来白菜和西葫芦都棉了。
煮的时候要求加一点蟹棒,那就来两根切段吧。
放入煮好的青贝和花甲(我把花甲的壳去掉了),放入虾肉,豆腐,大火煮3-4分钟。
如果可以买到这个,第九步就把这个加进去,其他配料就不用了,加一点盐就行。