烤箱食谱 | 自制肉松小贝的做法_菜谱

准备食材

①奶、油和10g糖一起，用手动打蛋器打至乳化 ②加入低筋粉搅拌均匀，加入蛋黄再次搅匀 ③蛋白打至小鱼眼泡一次性加入剩下的30g细砂糖，打发至弯钩状态即可 ④蛋白和蛋黄糊混匀，倒入金盘，震出大气泡 ⑤烤箱调戚风模式，165℃烘烤约25分钟

⑥出炉晾凉，用压饺子皮神器压出胚子 ⑦两两配对，抹上沙拉酱再滚上海苔肉松

自制美味海苔肉松小贝新鲜出炉，熊孩子吃的可欢乐

成品