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巧克力古早蛋糕(2/8)
烤盘提前铺好油纸，在活底模具外包上锡纸防止进水，先8个鸡蛋分离
玉米油加入黑巧克力小火加热，溶化拌匀
溶化的巧克力酱倒入过筛的低筋粉和可可粉里拌匀
加入常温牛奶搅拌均匀
再加入剩下的全单和8个蛋黄搅匀
蛋白加糖打发至大弯勾，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到蛋白霜中翻拌均匀
倒入磨具，表面撒上巧克力豆，烤盘内倒入凉水，水浴法170度10分钟，转140度20分钟，最后120度50分钟
蛋糕烤好后轻震烤盘，取出蛋糕，撕掉油纸放凉