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虾仁蒸冬瓜（解锁冬瓜新吃法）(3/12)
冬瓜一块，虾仁适量
冬瓜对半切开，去皮，去内瓤
冬瓜切4厘米左右块，不要打散
切好的冬瓜放入盘子中，摆好顺序
虾仁、切块。放入料酒、盐、胡椒粉，抓拌腌制
冬瓜大火蒸10分钟，蒸熟
把腌制好的虾仁、放入蒸好的冬瓜中，继续蒸3分钟左右（既保证冬瓜熟透，又不会让虾仁变老）
蒸好的冬瓜汤汁倒入碗中备用
葱姜蒜切末
起锅放少许油，加入葱姜蒜末，翻炒几下，倒入冬瓜汤汁，加盐、蚝油调味。最后淋入水淀粉
做好的冬瓜汤汁，淋入蒸好的冬瓜上
撒上小葱装饰，即可。既简单又美味的虾仁蒸冬瓜还不赶紧做起来