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#奈特兰草饲营养美味#香浓的红枣腰果吐司(2/20)
准备材料，用热水把红糖溶化放凉备用
把除黄油和盐以外的材料放入搅拌桶
先3档把材料混合到无干粉状态，转5-6档打到7分筋
加入软化了的奈特兰黄油和盐，先慢速搅拌至面团和黄油融合，再高速搅打到完全扩展状态
直到能拉出结实透明薄膜
出缸温度23-26度之间最佳状态
把红枣和腰果均匀地加入到面团里面
整理面团放在温度25-28度环境中进行第一次发酵，发酵到2.5倍大的时候，在面团表面撒上少许高筋面粉，用手指轻轻按压，有指印，有弹性就可以了
取出面团分割，分成290克一份4个面团
滚圆盖保鲜膜在28度环境中松弛15-20分钟左右
把松驰好的面团拍扁，擀开，拍掉边上的小气泡排气，翻面，从上到下卷起来
捏紧收口，稍微搓长
依次做好后，每两条一组编好辫子
把左右两个收口捏紧，放入吐司盒
35度左右湿度75%环境中进行发酵，发酵到9分满，手指轻按表面有轻微回弹
表面喷水撒上燕麦片
放入预热好的烤箱下层上火190度，下火210度，30分钟，中途上色满意盖锡纸
出炉立即震出热气脱模放晾凉架上晾凉
做了6个八角小面包
切片装袋密封保存