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泡椒鸡爪(2/7)
泡椒一袋，醋适量，冰糖适量，鸡精适量，盐适量
大葱，姜，小米椒，切丝
切好的姜，葱，小米辣适量放到盆里
将花椒，姜，小米辣，野山椒适量放入适量纯净水中煮开，关火，放入葱丝，白醋适量。待水温，放柠檬水不要皮或少量皮，倒入盆里（刚刚准备的）
将鸡爪泡水去血水，然后，处理好，放入锅中冷水煮开后，继续煮6-8分钟，放入冰水中洗净
莴笋，红椒切片，用纯净水加盐，浸泡20分钟
泡一晚上，夏季需要放冰箱