准备原料，蒜拍碎，花生在锅里炒熟略冷却后去皮，放研磨器里磨碎。锅里放水烧开后放入蕨根粉煮5到7分钟后捞出入冰水。准备调料，一碗放入蒜碎，生抽，醋，糖，辣椒油，切成圈的朝天椒和红绿尖椒。将拌好的调料放入冷却的蕨根粉中拌匀，在加入一些花生碎就ok了。、