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29岁实现牛肉自由｜红烧牛肉面(4/14)
准备材料，牛腩、肋条、牛腱子三种共1斤； 各类香料 料酒、生抽老抽、花椒、冰糖、豆瓣酱
牛肉切成3x3厘米的小块
锅里加水，没过牛肉
牛肉焯水，撇去血沫
牛肉冲洗干净
锅里放冰糖，炒到冰糖溶化
倒入牛肉翻炒，依次倒入料酒、生抽老抽、豆瓣酱
转移到铸铁锅中，放入香料球
加开水，放入姜片葱段，煮开
小火炖煮2小时左右
煮面条和青菜
将牛肉汤浇在面条上
晒图
晒图！开吃