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红烧牛肉（生酮友好）(1/9)
提前准备好各种调料
牛肉切块，焯水，备用
热锅，加油（我的饮食习惯，用的牛油，），加入备好的牛肉，中火煸炒，至肉变色，微黄
加入调料，继续煸炒，依次加入料酒、老抽、生抽、红腐乳汁，煸炒上色（香味已出）
转入砂锅，（此步可略）
加入适量水（没过肉的热水），大火烧开，小火慢炖，一小时左右
捡岀调料
大火收汁
妥妥的，