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佛手瓜糊塌子(6/10)
佛手瓜洗净，擦丝。
擦丝。
胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。
这样出汤。
放入鸡蛋，拌匀。
放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。
面少了，后来又补面。
放油，放佛手瓜面糊。
不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。
出锅，开动吧。