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五花肉焖莲角(5/7)
锅里烧开，下油，煎五花肉直金黄
蒜蓉剁碎，直接放入锅里跟五花肉一起煎，记得千万不要烧焦。
莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜，也可以抠掉，也可以直接实用，不抠的话吃起来会有点涩。
待五花肉和蒜蓉变成金黄色，直接放莲角，倒点 水，没过莲角。
下一勺酱油，下一点瑶柱酱，盖上盖子，焖10-20分钟，过程中记得观察不要烧焦，莲角比较难熟，所以要有点耐心。
收汁后放葱段，关火。
装盘！