自制蓝莓果酱(3/10)
准备了三盒蓝莓。用水清洗蓝莓，滤干水份。
准备无油无水的锅，倒入蓝莓，中火。
倒入白砂糖。这次忘了称重。
蓝莓的果胶开始被熬出来了。
柠檬手动榨汁。
将柠檬汁加入蓝莓。加柠檬汁能延长蓝莓果酱的存储时间
果胶已经熬的差不多了，出锅。这里判断果胶有没有熬好的一个方法是：取出一些蓝莓，倒入清水中，如果蓝莓滴不散开，说明果胶已经熬好了。
用沸水消毒玻璃瓶。把蓝莓果酱装入玻璃瓶。
忍不住尝了尝，酸甜可口，很不错。
等蓝莓果酱冷却后放冰箱。可以储存三周。