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黄米面烤糕(5/7)
准备食材
黄米面粉开水烫成糊状。
打散鸡蛋。
将打散的蛋液和取掉核的红枣碎、葡萄干、核桃仁、橄榄油、枸杞和白沙糖所有食材倒入烫好的黄米面糊搅拌均匀。
烤箱预热5分钟，在烤盘的锡纸上多刷点植物油防粘，把搅拌好的面糊倒入预热好的烤盘，温度设定上、下210度，烤10分钟取出。
取出烤盘后在定型的面糊上均匀抹上芝麻、花生和豆沙，上面再均匀抹上面糊，做成一个夹心烤糕三层比较厚，上、下层设定210烤50分钟。单层薄烤30分钟。
烤好的米糕用豆沙装饰一下，凉了切糕装盘。