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芝麻糖半全麦面包(5/6)
先将粉类和白砂糖、盐搅拌均匀, 再加入酵母粉、玉米油、鸡蛋和清水, 用刮刀搅拌均匀,静置15分钟, 再次搅拌均匀,静置15分钟。
取出面团(友情提示:带手套) 整理好面团,再分割成七个小面团。 芝麻和白糖、低粉混合均匀, 拿着面团蘸一下清水,蘸一下芝麻糖粉, 放入模具,缝隙可以放一点点黄油, 完全整理好后,放入烤箱发酵, 旁边放一碗温水,38度40分钟左右, 具体看面团发酵状态。
放入预热好的烤箱,180度烤20分钟即可。
Tips: 1⃣️要用刮刀搅拌均匀~ 2⃣️芝麻糖粉的量如果有点多可以撒在表面。 3⃣️如果不喜欢全麦面粉,可以全部用高筋面粉~但是烘烤上色满意的时候要加盖锡纸
很香!
超级松软