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法式焦糖杏仁脆片,一口酥松,浓郁焦糖香味萦绕舌尖。(
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160g黄油软化加细砂糖搅拌均匀,鸡蛋打成蛋液,分3次加入并拌匀。
倒入面粉与泡打粉搅拌至无干粉的饼干面团。
把饼干面团放入模具中压平,冷冻30分钟,取出后在表面用叉子插上洞孔。
烤箱提前预热170℃,饼干放入烤箱中烤12分钟。
奶锅中倒入白糖、蜂蜜、淡奶油、15g黄油,中小火加热至融化后,倒入杏仁片拌匀。
烤制结束后取出饼干,把蜂蜜杏仁涂抹均匀在饼干表面,再次烤分钟至表面焦黄。
烤制好的脆饼冷却后,切成小块即可。