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荷塘月色(
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蒜末备用
荷兰豆首尾去筋,洗干净备用
胡萝卜切片
莲藕切片,泡在水里,防氧化变黑
黑木耳泡发
锅里水烧开,加适量盐和油,荷兰豆放进去30秒焯水。
焯好水的荷兰豆沥干水备用
热锅凉油入藕片,翻炒至断生
再加入胡萝卜 最后加黑木耳,翻炒至断生,铲起来备用
热锅凉油入蒜末,翻炒出香味
入藕片 胡萝卜 木耳 翻炒一下
入荷兰豆,加入适量盐 出锅前加鸡汁。
好了。