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巧克力提子曲奇(6/6)
黄油室温软化,葡萄干洗净备用。如果是大颗的葡萄干一定记得要切成粒,要不然烤的时候就把饼干撑的裂开。别问我是怎么知道的,看到成品图你就知道了……
黄油软化后加入糖粉翻拌至发白。
分三次加入打散的鸡蛋,每次拌匀后再加入,防止水油分离。
筛入混合好的粉类,切拌至无干粉的程度就可以,加入盐和葡萄干再切拌一下。
团成小团压扁,大小形状看个人喜好吧,尤其小朋友很爱帮忙的时候,做成什么样子就只能看天意了...... 表面压上几颗巧克力豆,这个活很适合小朋友,放心交给她就好了。
烤箱预热180度,中层烤18分钟。酥酥脆脆味道很好,但是因为我用的葡萄干太大颗,成品结果太惨烈了。