酱牛肉(0/4)
腱子切成4块,凉水下锅,加葱姜料酒,煮出血水。 (这个步骤没拍照,用成品图代)
换电压力锅加葱姜料酒、黄酱、甜面酱、花椒大料、干椒香叶、生抽老抽、盐糖,加水。 压20分钟。 (这个步骤没拍照,用成品图代,成品图没少拍)
入味后捞出切成片。 上菜! 吃不胖的肉,造!!!
边角肉和煮肉汤还可成就一碗牛肉面,给不减重的人吃。 棒棒哒。