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小清新版贝柱烧萝卜(14/15)
萝卜洗净去皮，这次用的是旱萝卜，没有旱萝卜的用白萝卜也可以
干贝柱洗净
加少许白酒泡10分钟左右祛除腥味（可用料酒替代白酒）
萝卜切稍厚一点的片
锅里烧水
水开后下入萝卜，焯水去除萝卜的臭味
焯水时可以适当加一点白醋，能更好的去味。萝卜基本焯熟后捞出备用
锅里烧油，下入贝柱煸炒出香味
炒至微黄盛出备用
利用煸炒贝柱的油继续下葱花，煸出香味
下入萝卜煸炒，这里我稍微加了一点水，萝卜可以煸炒的时间长一点。
加入适量鲍鱼汁，少许白糖调味
锅里水收的差不多的时候放入煸好的贝柱，加盐、味精，翻炒几下
关火淋入香油，搅拌均匀
出锅