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黄焖鸡(3/8)
鸡块凉水入锅，放入葱段、姜片、料酒煮开后撇去浮沫继续煮三分钟；
热锅冷油，小火放入冰糖炒出焦糖色；
放入鸡块大火不断翻炒，炒出水分；
放入葱姜蒜，干椒、香叶、桂皮继续翻炒；
倒入调好的酱汁（一勺甜面酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖）
倒入泡香菇的水煮开； 放入土豆、香菇改小火盖上锅盖继续煮25分钟；
放入青红辣椒，改大火调入盐，收汁即可；
完成了～