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#名厨汁味，圆中秋美味#红烧鲫鱼(3/6)
备齐食材和调味料。
将鲫鱼刺杀、清洗干净，抹少许盐加料酒腌制十五分钟备用。
锅热倒油烧至七分热，摆入鲫鱼煎至两面金黄起皮。
将所有调味料及佐料、加水调成一碗汤汁。
倒入锅中煮开，转中小火煨十分钟左右，大火收汁，撒上葱花。
起锅装盘，嗯！香喷喷、好吃看得见。