准备工作：青虾去虾须虾枪虾肠洗净，花菜切成小朵用淡盐水浸泡10分钟洗净，莴苣去皮切成长条，大蒜切片，葱姜切末，小米辣切小段（豪吉川香汁辣味已经很浓，可以不放小米辣，我是为了点缀一下菜品）。
锅中烧水，水开后倒入年糕烫软迅速捞出备用（这个步骤忘了拍）；然后放入花菜焯水，再次水开捞出备用。
锅中倒入适量食用油，五六成热时放入切好的葱姜蒜和小米辣，迅速翻炒，倒入大虾，不停翻炒至大虾变红。
放入焯过水的花菜和莴苣条继续翻炒，倒入2勺生抽上色，然后加入这道菜的灵魂：2勺豪吉川香麻辣汁，迅速翻炒均匀，口味重的可以少加点盐（川香汁里已经含盐了）。
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