烤芝士年糕(
14
/14)
准备好所需要的材料；
糯米粉100克中加入糖10克，混合均匀，再将水70克加入，搅拌至无干粉；
用手揉成光滑的面团；
分成25克左右的小剂子；
将芝士片一片卷起，分成三份；
将小剂子按扁，中间包上芝士，收口捏紧；
整理成方方正正的样子；
将6个小剂子都做好，做好及时盖保鲜膜防干；
将做好的芝士年糕放到烤盘中，表面刷上油；
放入烤箱，200度烤18-20分钟；
制作红糖汁：红糖10克加入少量水，加热熬制红糖汁粘稠后关火；
将烤好的芝士年糕取出装盘，淋上红糖汁；
熟黄豆粉特别好用，直接水冲就是一杯黄豆饮料；
再筛上一层熟黄豆粉，一盘烤芝士年糕就做好了；
