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#2021创意料理组——创意“食”光#自制奥尔良鸡翅(4/14)
鸡翅泡半个小时以上
清洗干净 用厨房纸吸干水分 两面斜着划几刀
放入葱姜丝 料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
抓拌均匀 多抓一会
倒入半袋奥尔良腌肉粉
用手使劲抓拌均匀 入味
蒙上保鲜膜 放入冰箱冷藏 时间越长越好
热锅冷油 放少量橄榄油 放入鸡翅
中火煎至两面定型 金黄色 还可以煎点青菜蘑菇
色香味俱全
配上大米饭 绝绝子
丰盛的晚餐时光