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黑胡椒脆皮肠(9/13)
准备材料 猪肉我买的前夹肉（肥4瘦6）个人喜欢肥点的 黑胡椒可以买现磨那种哦，味道更好
羊肠是盐渍的，清水多清洗几遍泡水备用 注意：一定是冷水哦，热水肠衣会破
所有材料混合后搅拌均匀静置2个小时
开始手动灌肠 准备些色拉油，方便装肠
色拉油摸在工具上面，在把肠衣穿上
装好后直接灌装，还是很快的
用绵线拴上，长度随你喜好，我差不多8cm左右 记得每节扎几针哦
清洗一下
晾晒2小时左右，表面干干的就可以了
冷水下锅煮开后转小火煮30分钟
放凉后剪段方便装袋 我弄好后都直接分袋抽真空
想吃的时候用平底锅煎一下
Q弹多汁，太好吃了