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地三鲜(
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酱汁:半勺盐,半勺糖,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺香油,2勺土豆淀粉,半碗水。
茄子用2勺淀粉抓拌均匀
小火把土豆茄子炸熟
青椒切块备用
锅底剩油加入葱姜爆香后,加入食材 倒入酱汁翻炒均匀后加蒜末提香就搞定啦
不吃蒜的不放也很下饭